Túi bắt kem là dụng cụ không thể thiếu khi trang trí các món tráng miệng bằng kem tươi, không chỉ dùng để làm bánh bông lan mà còn dùng để trang trí các cốc bánh kem, đặc biệt là trang trí những chiếc bánh với những họa tiết nhỏ, rất tiện lợi cho những ai thích tự tay làm các món tráng miệng. Tuy nhiên, những loại dụng cụ này có thể được chia thành loại túi và loại piston, một số được bán riêng lẻ, trong khi một số loại khác được kết hợp với vòi bóp. Ngoài ra, sản phẩm cũng được làm từ các chất liệu như túi bắt kem silicon, thép không gỉ,…
Bài viết này chúng tôi sẽ giải thích những điều cần biết khi chọn túi bắt kem và giới thiệu một số sản phẩm phổ biến trên thị trường, bao gồm cả những mẫu đơn giản phù hợp cho người mới bắt đầu, cũng như những sản phẩm dành cho những bạn thích nâng cao.
Xem nhanh
Một số điểm cần quan tâm khi mua túi bắt hoa
Trước hết mình sẽ giới thiệu 4 điểm chính cần chú ý khi chọn túi bắt hoa.
Lựa chọn sử dụng
Dụng cụ ép hoa có thể được chia chủ yếu thành dụng cụ ép hoa dạng túi bóp và dụng cụ ép hoa có cấu trúc piston, hai loại này phù hợp với từng mục đích sử dụng khác nhau, nên lựa chọn theo mục đích riêng khi mua hàng.
Loại túi: để trang trí, có thể được chia thành chất liệu vải hoặc PVC
Túi bóp sử dụng được với hầu hết các loại vòi bóp trên thị trường, có thể điều chỉnh chi tiết bằng cách điều khiển lực bóp, rất thiết thực cho việc trang trí chi tiết. Vật liệu chủ yếu là vải hoặc PVC. Chất liệu vải thích hợp để đùn các vật liệu cứng hơn như nhân kem và bột bánh quy. Chất liệu PVC thường được sử dụng để làm nhân các vật liệu mềm hơn như kem tươi hoặc bột bánh macaron.
Ngoài ra, túi bóp còn được chia thành loại dùng một lần và loại tái sử dụng, loại dùng một lần rất tiện lợi và vệ sinh khi sử dụng nhưng chất liệu thường mỏng, để tránh bị vỡ trong quá trình sản xuất, nên tham khảo đánh giá sử dụng và chọn sản phẩm có độ dày nhẹ. Mặt khác, túi bóp có thể tái sử dụng có độ dày nhất định nên sử dụng lâu bền hơn, bên trong túi được làm bằng chất liệu dễ giặt sạch, có thể sử dụng liên tục sau khi giặt.
Loại piston: phù hợp với nhiều loại nguyên liệu thô khác nhau
Ưu điểm của loại này là có thể dễ dàng đùn nhân bánh vào mà không lo bị vỡ túi và bẩn tay, rất thích hợp để đùn bột bánh quy. Các sản phẩm bán trên thị trường chủ yếu làm bằng nhựa, chất liệu trám bên trong không dễ bị nhiệt độ tay tác động và hư hỏng, tuy quá trình vệ sinh rắc rối hơn nhưng vẫn có thể tái sử dụng liên tục.
Ngoài ra, hầu hết các loại máy ép hoa piston đều thay thế vòi hoa từ bên ngoài, dù đã đổ kem tươi vào thì vẫn có thể thay vòi hoa bất cứ lúc nào, khá tiện lợi. Ngay cả khi khó điều chỉnh độ mạnh và không thích hợp để trang trí chi tiết, nó vẫn được sử dụng cho các món ăn khác nhau nhờ hình dạng linh hoạt của nó.
Xác nhận công suất
Đừng quên kiểm tra xem dụng cụ ép hoa có thể chiết rót bao nhiêu trước khi mua, nói chung nên chọn sản phẩm có thể chiết rót khoảng 200mL, tuy nhiên nếu dùng để làm thực phẩm với lượng kem tươi lớn, chẳng hạn như bánh trang trí, nên chọn kiểu dung tích lớn hơn. Ngoài ra, hầu hết các loại túi ép hoa đều không có ghi dung tích như máy ép hoa piston, không gian để nén chặt miệng túi cần được cân nhắc trong quá trình sản xuất, tốt hơn hết bạn nên mua sản phẩm có chiều dài túi khoảng 35-40cm.
Những bạn ít dùng kem tươi hơn có thể chọn loại túi bóp có kích thước nhỏ hơn, nhưng so với loại có dung tích lớn thì dễ cho nguyên liệu vào hơn do đường kính miệng túi lớn hơn nên ưu tiên cân nhắc. Cần lưu ý rằng nhân bánh có thể bị lỏng và chảy ra do ảnh hưởng của nhiệt độ tay trong quá trình đùn, không nên đổ hết một lúc mà nên đổ từ từ theo từng đợt.
Vật liệu chịu nhiệt hoặc lạnh thuận tiện hơn
Nếu dụng cụ ép hoa có khả năng chịu lạnh tốt, ngay cả khi nhân bánh không dùng hết vẫn có thể bảo quản trực tiếp trong ngăn đá và để dành cho lần sau. Ngăn đá của tủ lạnh gia đình hầu hết đều đặt ở mức âm 18 độ C, nên chọn sản phẩm chịu được môi trường âm 20 độ C. Mặt khác dụng cụ ép hoa có khả năng chịu nhiệt cực tốt có thể gia nhiệt trực tiếp cũng rất tiện lợi trong quá trình sản xuất, các bạn có nhu cầu có thể xác nhận thêm khi mua hàng.
Lần đầu tiên nên gắn thêm vòi bóp.
Mua một dụng cụ ép hoa có vòi hoa hoặc kết hợp nhiều dụng cụ ép hoa khác nhau giúp bạn không cần phải lựa chọn sản phẩm khác, đối với những người lần đầu tiên làm đồ tráng miệng thì thật sự rất tiết kiệm thời gian, công sức và thuận lợi.
Trong đó, loại đầu phun tròn thích hợp để làm nhân kem và que khuấy, đầu phun hình ngôi sao thích hợp để trang trí là phổ biến nhất, khi mua bạn có thể so sánh hình dáng của từng sản phẩm trừ hai mẫu cơ bản này. Hơn nữa, vòi đùn hoa có thể được chia thành vật liệu nhựa và vật liệu kim loại, loại sau bền hơn và một số có thể được đưa trực tiếp vào máy rửa chén để làm sạch, điều này thực tế hơn về tổng thể. Tuy nhiên, nếu hoàn thiện vòi bóp tại nhà, bạn có thể muốn mua trực tiếp các sản phẩm bán túi bóp trực tiếp.
Top các loại túi bắt kem được ưa dùng nhất hiện nay
Túi bắt bông kem lớn nhựa cao cấp
Mua tại Shopee: 150.000 đ
- Số lượng: 1 kg (khoảng 200-250 túi)
- Chất liệu: Nhựa
Để sử dụng, bạn nên cắt đầu túi sao cho phù hợp với kích cỡ với đuôi và chốt.
Đui bắt bông kem không gỉ
Mua tại Shopee: 139.000 đ
Set bộ đuôi bắt bông kem 52 PCS
- Hộp nhựa đựng đui
- 1 chốt giữ đui
- 1 bao bắt kem silicon 2 dù inox
Sản phẩm được đặt trong hộp gọn gàng và đẹp mắt, giúp người dùng có thể dễ dàng lấy ra và sử dụng.
Đui bắt bông kem kèm chốt và túi đựng kem trang trí bánh
Mua tại Shopee: 117.000 đ
- Chất liệu : Đui inox, chốt đui nhựa, túi silicon
- Công dụng: Bắt bánh quy, su, trang trí bánh kem.
- Kích thước: Đui có chiều dài 2.7-3.3cm, chiều rộng miệng tùy đui từ chiều rộng từ 0.5 đến 0.7cm
- Sản phẩm bao gồm 32 chiếc đui inox, 2 chốt đui nhựa và 2 túi silicon bắt kem kèm hộp đựng
- Kích thước hộp:20 x 13 x 3.5 cm
- Trọng lượng : 230g
Túi bắt bông kem hình tam giác size lớn và nhỏ
Mua tại Shopee: 105.000 đ
- Đóng gói 1kg
- Chất liệu nhựa nguyên sinh an toàn
- Có 2 size gồm: size nhỏ có kích thước: 21*21,5cm, size to có kích thước: 29,5*31,5cm
Dụng cụ bắt bánh bông kem chất liệu inox
Mua tại Tiki: 130.000 đ
- Chất liệu : Đui inox
- Túi bắt bánh : nilong
- Công dụng: bắt bánh quy, su, trang trí bánh
Bộ dụng cụ được sản xuất từ chất liệu inox dễ vệ sinh và an toàn.
Đui bắt bánh kem thép không gỉ
Mua tại Shopee: 115.000 đ
- Dung tích: 500ml
- Bộ sản phẩm: Bộ đui bắt bánh bông kem 25 đui sò + kèm 2 chốt giữ đui + 100g túi
- Chất liệu: Thép không gỉ
Những câu hỏi thường gặp về việc mua túi bắt kem.
Bạn có thủ thuật nào khi đổ nguyên liệu vào túi không?
Để túi không bị xẹp khi đổ đầy, bạn có thể mở túi ra và cố định trong món đồ có độ sâu nhất định như cốc. Sau khi đổ đầy, bạn có thể dùng muỗng gạt để tập trung kem vào miệng vòi hoa, lúc này nên để vòi hoa hướng lên trên để tránh trường hợp bị chảy ra ngoài. Khi vắt nguyên liệu, nên dùng một tay giữ vòi bóp, tay kia cố định miệng túi rồi nhấc lên để hoàn tất sau khi vắt đều.
Làm thế nào để kéo dài tuổi thọ của túi bắt kem?
Túi bắt kem có thể tái sử dụng. Sau khi sử dụng phải được làm sạch và lau khô càng sớm càng tốt, để tránh ẩm mốc, sau khi rửa nên lau sạch phần ẩm bên trong và bên ngoài bằng khăn khô. Ngoài ra, một số túi bắt kem có dạng không liền khối, dễ bị kẹt ở các mối nối nên cần đặc biệt chú ý khi vệ sinh.
Làm thế nào để cắt phần mở của túi bắt kem?
Nếu bạn lo lắng về việc cắt phần mở quá nhiều một lúc, bạn có thể cắt một phần nhỏ và lắp miệng vòi hoa vào để thử, tránh tình trạng miệng hoa bóp bị rơi ra do lỗ lớn. Ngoài ra, các phương pháp cắt khác nhau có thể biến tấu thành các hình dạng khác nhau, ngoài kiểu mở hình chữ V cơ bản, bạn cũng có thể thử kiểu mở hình chiếc lá để tạo thêm sự thay đổi.
Chọn các miệng hoa khác nhau để tận hưởng cảm giác thú vị.
Ngoài vòi hoa chính gắn vào túi bắt kem, nhiều người sẽ cân nhắc mua nhiều loại vòi hoa với hình dạng khác nhau để thử thay đổi các kiểu dáng.
Với bài viết này, chúng tôi đã giúp các bạn hiểu thêm về túi bắt kem, cũng như giúp các bạn có thể chọn được chiếc túi bắt kem với kiểu dáng các miệng vòi hoa khác nhau để làm ra những món bánh ngọt với họa tiết xinh đẹp và dễ thương.
